Пищевые и диетические добавки — в чём разница?

В последние годы появилось множество новых понятий, связанных со здоровым (и не очень) питанием — биологически активные добавки, пищевые добавки, клеточное питание, функциональное питание, диетические добавки. И как тут не запутаться?

Что ж, будем распутываться 🙂

О том, что такое функциональное питание, рассказано здесь>>>
Что такое клеточное питание, объяснено тут >>>

Здесь же мы выясним, в чём разница между диетическими и пищевыми добавками.

А разница огромная — как небо и земля.

Пищевые добавки — это…

…это то, что производители обычных продуктов питания добавляют в пищу, чтобы она лучше выглядела, дольше хранилась и приятнее пахла. То есть, пищевые добавки — это всем известные «E», то есть «ешки», например, E101, E202 или E555.

Ешки бывают разные — вредные (они запрещены), сомнительные, нейтральные и даже полезные (типа витамина B2, называемого также E101).

Для справки: если ешки, добавляемые производителем в продукт питания, являются полезными, то такой продукт называют функциональным продуктом питания. Например, хлебцы, обогащённые витаминами — это функциональный продукт. Если в кефир добавляют полезные бактерии, то кефир тоже становится функциональным продуктом.

Итак…
Пищевые добавки — это вещества, которые добавляют в обычные продукты питания, для придания им новых свойств.

Прочтите также: Так ли уж опасны «ешки»? >>>

Диетические добавки — это…

…это совершенно другое.

Диетические добавки — это отдельные препараты (таблетки, капсулы, гели), которые человек добавляет в свой рацион для укрепления или поддержания здоровья.

Обычно диетические добавки представляют собой концентраты (экстракты) растений (трав, фруктов, грибов). Реже используются вещества животного происхождения (например, пчелиное маточное молочко или L-карнитин). Совсем редко диетические добавки содержат синтетические вещества, — обычно такие препараты производятся фармацевтическими гигантами и продаются в аптеках.

Итак…
Диетические добавки — это концентраты полезных веществ, выпускаемые в виде отдельных препаратов (капсул, гелей, таблеток и т.п.) с целью укрепления здоровья.

А теперь внесём немного путаницы…

Может возникнуть законный вопрос — а почему такие добавки называются диетическими? Неужели они нужны только тем, кто сидит на диете?

Чёткого ответа нет — просто так уж повелось, как говорится, «исторически сложилось». Название «диетические добавки» — это калька с английского термина «Dietary supplement». В русском языке этому английскому понятию соответствует термин «биологически активные добавки». К сожалению, этот термин чрезвычайно широк и расплывчат. Он включает в себя всё — от аптечных парафармацевтиков до Кока-колы, обогащённой витаминами. От аптечных витаминно-минеральных комплексов до магазинного йогурта. Сюда вообще можно отнести всё, что угодно — половину аптеки и половину продуктового магазина.

Поэтому термин «диетическая добавка», при всё своём несовершенстве, всё же лучше, чем термин «БАД».

Впрочем, мы отвлеклись от главной темы….

Различие между диетическими и пищевыми добавками

Если Вы прочти то, что написано выше, то уже и сами всё прекрасно поняли.

Пищевые добавки (по-английски — Food Additives):

• это «ешки»
• они добавляются в другие продукты
• их цель — сделать так, чтобы продукты лучше хранились и продавались

Диетические добавки (по-английски — Dietary supplement):

• это отдельные препараты
• они употребляются самостоятельно, обычно до или после еды
• их цель — укрепить или поддержать здоровье

Всё очень просто.

Проверочное задание:

Если Вы прочитали эту статью, то наверняка сможете ответить на вопрос: что неверно в этой рекламе Elev8, найденной нами на одном из сайтов:

Ведь правда же? — всё очень просто!